Resep Masakan Dedah Boh Itek - Aceh

Sabtu, 19 Februari 2011



Bahan

  • 6 butir telur bebek

  • 1/2 butir kepala, parut

  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

  • 3 batang serai, iris halus bagian putihnya


Haluskan

8 Butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

6 buah cabai rawit

1 cm jahe

1 sdt garam

2 butir jeruk limo, ambil airnya

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Kocok telur bebek masukkan kepala, daun jeruk, serai, dan bumbu-bumbu halus, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air jeruk limo.


  2. Panaskan minyak, goreng telur dalam minyak sedikit. Masak di atas api kecil sambil ditutup. Tusuk-tusuk permukaan telur dengan garpu, teruskan memasak sampai permukaannya padat.

  3. Balik dengan hati-hati. Matangkan sisi sebaliknya samapi kuning kecoklatan, angkat.



0 komentar:

Posting Komentar