Sambal Seruwit – Sumatera selatan

[caption id="attachment_403" align="aligncenter" width="300" caption="Sambal seruwit"][/caption]

Bahan

• 2 buah mangga kweni


• 15 buah cabai merah


• 5 butir bawang merah


• 1 sdt terasi matang, haluskan


• ½ sdt garam


• ½ adt gula pasir

 

Cara Membuat

1. Kupas mangga kweni, ambil daging buahnya, lalu cincang kasar. Sisihkan.


2. Tumbuk kasar cabai merah dan bawang merah. Campur dengan terasi halus, garam, dan gula pasir.


3. Campur dengan mangga kweni, aduk rata.

Untuk 4-5 Orang

Tip: sambal ini cocok disantap dengan lauk ikan.