Resep Bawak Masak Tauco - Jawa Barat

[caption id="attachment_1046" align="aligncenter" width="200" caption="resep bawal masak taucotauco"][/caption]

Bahan

• 4 ekor ikan bawal


• 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 50 ml air


• Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis


• 8 butir bawang merah, iris tipis


• 5 siung bawang putih, iris tipis


• 8 buah cabai rawit merah, potong bulat


• 5 sdm kecap


• 4 sdm tauco


• 1 sdt garam


• ½ sdt gula


• 200 ml air

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air asam jawa. Diamkan sebentar, lalu bilas. Goreng ikan bawal sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  
  
  2. tumis bawang putih dan bawang merah sampai kuning. Masukkan cabai rawit, tumis sampai harum, lalu masukkan kecap, tauco, garam, dan gula. Tuang air, didihkan.
  
  
  3. masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai mendidih. Angkat.
  
  
  
  

 

Untuk 4 orang