Resep Ikan Bakar - Papua

[caption id="attachment_1097" align="aligncenter" width="300" caption="resep ikan bakar"][/caption]

Bahan

• 1 ekor ikan tongkol/cakalang (400 gram)


• 2 sdt garam


• 1 sdt asam jawa

Tumbuk kasar

• 5 buah cabai merah keriting


• 5 buah cabai rawit merah


• 1 sdt garam


• ½ sdt gula pasir

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. cuci ikan, lalu lumuri dengan garam dan asam jawa. Bakar ikan, bolak-balik sambil oleskan bumbu yang ditumbuk. Bakar terus sampai ikan matang dan kering.
  
  
  2. sajikan ikan dengan sisa bumbu, sajikan.
  
  
  
  

 

Untuk 4 orang