Resep Nasi Bakar - Jawa Barat

[caption id="attachment_1068" align="aligncenter" width="300" caption="nasi bakar"][/caption]

Bahan

• 500 gram beras


• 750 ml santan


• 2 buah serai, memarkan


• 50 gram teri nasi kering, bersihkan

Haluskan

• 6 butir bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 1 sdt garam

• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. campur beras dengan santan, serai, teri, dan bumbu halus. Aduk-aduk, lalu masak sampai santan meresap. Kukus beras sampai matang. Sisihkan.
  
  
  2. bungkus nasi dengan daun pisang, bakar sebentar di atas bara panas sampai harum.
  
  
  3. angkat, sajikan nasi bersama lauk sesuai selera, sambal bajak dan lalapan.
  
  
  
  

 

Hasil 4 bungkus



Tip: cuci dan jemur daun terlebih dahulu supaya tidak sobek atau bocor saat digunakan untuk membungkus.