Resep Sambal Rica - Menado

[caption id="attachment_1144" align="aligncenter" width="300" caption="Sambal Rica"][/caption]

Bahan

• 5 butir bawang merah


• 10 buah cabai merah


• 7 buah cabai rawit


• 1 cm jahe


• 2 batang serai muda, iris halus


• 3 sdm minyak untuk menumis


• ½ sdt gula merah


• ½ sdt garam


• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  
  
  2. tambahkan gula dan garam. Beri air jeruk nipis, lanjutkan menumis sampai sambal matang.
  
  
  
  

 

Untuk 4 orang