Resep sayur Meniran - Madura

[caption id="attachment_957" align="aligncenter" width="297" caption="sayur meniran"][/caption]

Bahan

• 500 ml air atau air kaldu


• 3 cm temu kunci

Haluskan

• 5 butir bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 3 buah cabai merah


• 1 sdm beras, rendam


• 1 sdt garam


• 200 gram (1 ikat) daun bayam atau katuk

Cara membuat

1.      didihkan air/air kaldu, temu kunci, dan bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun bayam/katuk. Aduk dan masak sampai sayuran empuk. Angkat.

 

 

Untuk 4 orang





Tip: untuk memasak daun katuk dibutuhkan waktu yang lebih lama dibanding daun bayam.