Resep Soto Grombyang - Pemalang

[caption id="attachment_1211" align="aligncenter" width="300" caption="soto grombyang"][/caption]

Bahan

• 400 gram daging sapi, potong dadu


• ¼ butir kelapa, parut, sangrai

Haluskan

• 8 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 4 buah keluwak, rebus, ambil daging buahnya


• 2 sdt irisan gula merah


• 2 sdt garam

• 3 sdm tauco


• 2 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 1 ½ liter air


• 2 sdm bawang goreng

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. campur daging dengan kelapa sangrai, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
  
  
  2. rebus sampai daging empuk dan air berkurang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
  
  
  
  

 

Untuk 5 orang