Resep Udang Masak Tauco - Melayu Deli

[caption id="attachment_766" align="aligncenter" width="300" caption="udang masak tauco"][/caption]

BAHAN

• 500 gram udang, ukuran besar


• 3 sdm minyak


• 6 butir bawang merah, iris tipis


• 4 siung bawang putih, iris tipis


• 8 buah cabai hijau, iris serong


• ½ buah tomat, iris-iris


• 2 cm lengkuas, memarkan


• 1 lembar daun salam


• 2 cm jahe


• 5 sdm Tauco medan


• 1 papan petai, kupas, iris-iris


• 1 sdt garam


• ½ sdt gula pasir


• 75 ml air

CARA MEMBUAT

1. siangi udang, buang  kepalanya. Cuci sampai bersih, sisihkan.


2. panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat, lengkuas, daun salam, dan jahe sampai harum.


3. tambahkan tauco medan, udang, dan petai. Aduk sampai udang berubah warna. Beri garam, gula pasir, dan air. Aduk dan masak sebentar sampai udang matang. Angkat.

 

 

UNTUK 4 ORANG