Resep Bajigur - Jawa Barat

[caption id="attachment_1280" align="aligncenter" width="300" caption="bajigur"][/caption]

Bahan

• 1 liter santan


• 150 gram gula merah, iris halus


• 2 sdm gula pasir


• 100 gram jahe, cuci, bakar, memarkan


• 5 lembar daun pandan


• 5 cm batang kayu manis


• 1 sendok makan kopi bubuk


• 2 batang serai memarkan

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. rebus santan, gula merah, jahe, daun pandan, kayu manis, kopi bubuk, dan serai di atas api sedang sambil aduk-aduk, supaya santan tidak pecah.
  
  
  2. angkat, lalu saring. Sajikan hangat.
  
  
  
  

 

Untuk 4 orang