Resep Kue Bolu Pisang

[caption id="attachment_2035" align="aligncenter" width="300" caption="kue bolu pisang"][/caption]

Bahan

• 6 butir telur *ambil kuningnya saja


• 125 gram gula pasir


• 1 sdt vanili


• garam secukupnya


• 6 buah pisang raja *kupas, haluskan


• 75 gram tepung terigu 75 gram


• 25 gram tepung maizena


• 1 sdt baking powder


• 150 cc santan


• 125 gram mentega *didihkan dengan santan


• 75 g kismis (belah dua)

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih,


2. Masukkan pisang secara begantian dengan tepung terigu, santan yang telah di didihkan dengan margarin sedikit demi sedikit sampai di aduk perlahan rata.


3. Masukkan kismis. Aduk rata.


4. Olesi cetakan berdiameter 5 cm dengan mentega dan isi dengan adonan ratakan.


5. Panggang dalam oven panas, sampai matang. keluarkan dari cetakan. Setelah dingin hidangkan

 

Tips

Terlebih dahulu Tepung terigu, tepung maizena dan baking powder diayak menjadi satu .