RESEP MASAKAN AREM-AREM

AREM-AREM

[caption id="attachment_2372" align="aligncenter" width="238" caption="AREM-AREM"][/caption]

Bahan

• ¾ beras yang pulen


• 2 liter santan dari 1 butir kelapa

Kulit

• Telur

Bahan isi

• ½ kg daging cincang


• 1 sendok teh gula pasir


• 1 liter santan dari 1 kelapa


• Garam secukupnya


• Mentega untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 2 siung bawang putih


• 5 buah bawang merah


• 5 buah cabai merah


• Lengkuas, kencur, dan merica

Cara membuat

• Kulit: telur dikocok terus didadar sama seperti membuat kulit lumpia. Sisihkan.


• Cucilah beras sampai bersih lalu masukkan santan dan garam terus dimasak.


• Bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai harum lalu masukkan daging cincang. Setelah itu masukkan santan, garam, merica dan lengkuas, aduklah sampai matang dan airnya habis.


• Ambilah selembar daun pisang. Beri selembar telur dadar, beri atasnya karon beras serta adonan isi lalu digulung dan bungkus dengan daun pisang tadi.


• Jika sudah kukuslah sampai matang lalu angkat.


• Iris-iris sesuai selera lalu sajikan dalam piring kue.