RESEP MASAKAN PUTU MAYANG

PUTU MAYANG

[caption id="attachment_2538" align="alignleft" width="300" caption="Putu-mayang"][/caption]

Bahan

• 250 gram tepung beras


• 1-2 sendok teh garam


• 550 ml air mendidih


• Pewarna merah dan hijau

Saus santan

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa


• 200 gram gula merah, iris halus


• ¼ sdt garam


• 2 lembar daun pandan

Cara membuat

• Alasi sarangan dandang dengan serbet bersih, letakkan tepung beras kering, kukus kurang lebih 1 jam, sisihkan.


• Seduh tepung beras dengan air mendidih, beri garam, aduk rata. Sesudah dingin uleni sampai halus. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing diberi warna merah, hijau, dan 1 bagian biarkan putih.


• Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan keluar sehingga sesuai dengan bentuk ukuran yang diinginkan. Kukus kurang lebih 25 menit sampai matang. Hidangkan dengan saus.