RESEP MASAKAN SERUNDENG

SERUNDENG

[caption id="attachment_2558" align="aligncenter" width="288" caption="SERUNDENG"][/caption]

Bahan

• Kelapa parut 2 mangkuk


• Kacang tanah 1 mangkuk


• Minyak goreng secukupnya

Bumbu

• Bawang putih 3 siung


• Bawang merah 5 butir


• Ketumbar 1 sdt


• Daun jeruk 3 lembar


• Daun salam 1 lembar


• Cabe merah 4 biji


• Gula merah ½ sdm


• Garam secukupnya

cara membuat

• Kacang tanah direndam dengan air mendidih, lalu kupas kemudian digoreng.


• Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun jeruk dan daun salam.


• Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga kering.


• Setelah serundeng berwarna merah kekuningan, masukkan kacang tanah, aduk lalu angkat.