RESEP MASAKAN GETUK SINGKONG

GETUK SINGKONG

[caption id="attachment_2468" align="alignleft" width="400" caption="getuk-singkong"][/caption]

Bahan

• ¼ butir kelapa agak muda


• 1 kg singkong


• 1 sendok teh vanili


• 2 ½ ons gula pasir


• 150 cc air


• Pewarna secukupnya (hijau)

Bahan

• Gula direbus dengan air beri vanili dan pewarna hijau


• Kelapa diparut, singkong setelah dibersihkan lalu dikukus sampai matang.


• Ketika masih panas singkong segera ditumbuk, beri sebagian parutan kelapa. Apabila sudah halus tuangi larutan gula sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.


• Siapkan gilingan getuk, masukkan adonan dan potong-potong sepanjang 7 cm.

Cara menyajikan

• Sajikan dalam piring kue, taburi atasnya dengan sisa parutan kelapa (kupas kulit dan parut memanjang).


• Temani getuk singkong ini dengan wedang kopi hangat.