Resep Nasi Minyak - Melayu Deli

[caption id="attachment_708" align="aligncenter" width="300" caption="nasi minyak"][/caption]

BAHAN

• 4 sdm minyak goreng


• 3 cm kayu manis


• ½ butir biji pala


• 2 butir kapulaga


• 2 batang serai, memarkan


• 500 gram beras, cuci


• 750 ml air


• 1 sdt garam


• ½ merica bubuk


• 1 sdm margarine


• 50 gram kismis


• Bawang goreng untuk taburan


• Telur dadar, iris tipis untuk taburan

CARA MEMBUAT

1. panaskan minyak, tumis kayu putih, biji pala, kapulaga, dan serai sampai harum. Masukkan beras, aduk dan tumis sampai kekuningan. Tuang air, beri garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat.


2. kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang. Masukkan kismis dan margarine. Aduk sampai rata, ukus sebentar lagi, angkat.


3. sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng dan irisan telur dadar.

 

 

UNTUK 6 ORANG