Gohu - Menado

[caption id="attachment_889" align="aligncenter" width="160" caption="gohu"][/caption]

Bahan

• ½ buah papaya mengkal (400 gram)


• 500 ml air


• 2 sdm cuka

Haluskan

• 10 buah cabai rawit merah


• 1 sdt garam


• 250 gram gula merah, iris


• 5 cm jahe


• 1 sdt terasi bakar

Cara membuat

1. kupas papaya, iris-iris kecil dan tipis. Sisihkan.


2. campur bumbu halus dengan air, lalu masak sampai mendidih. Angkat, dinginkan. Tambahkan cuka, aduk rata.


3. masukkan papaya ke dalam bumbu, biarkan selama 3 jam dalam wadah tertutup supaya bumbu meresap. Sajikan.

 

 

 

Untuk 5 orang