Es Oyen - Jawa Barat

[caption id="attachment_1270" align="aligncenter" width="300" caption="Es Oyen"][/caption]

Bahan

sirop gula

• 300 gula pasir


• ½ sdt garam


• 500 ml air

Isi

• 200 gram pacar cina, rebus


• 300 gram cincau hitam, potong dadu


• 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis


• 100 gram tapai singkong, potong dadu


• 2 buah advokad, kerok daging buahnya


• 200 gram melon, potong dadu


• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya


• Es batu secukupnya


• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. sirop gula: campur gula pasir, garam, dan air. Rebus sampai mendidih dan gula larut. angkat, dinginkan.
  
  
  2. atur isi es oyen di dalam mangkuk. Tambahkan es batu secukupnya., lalu siram dengan air gula dan susu kental manis. Sajikan dingin.
  
  
  
  

 

Untuk 5 orang