Resep Gangan Manuk - Kalimantan Timur

Sabtu, 07 Mei 2011



[caption id="attachment_1331" align="aligncenter" width="209" caption="resep gangan manuk"]resep gangan manuk[/caption]


Bahan

  • 350 gram daging ayam

  • 1 sdt garam

  • ½ sdt bubuk merica

  • 1 liter air kaldu ayam

  • 1 sdt garam

  • ½ sdt gula pasir

  • 1 sdt bubuk merica (untuk kuah)

  • 200 gram oyong/gambas, kupas, potong-potong

  • 150 gram daun bayam

  • Bawang goreng untuk taburan


cara membuat



    1. cincang daging ayam sampai halus, aduk bersama garam dan merica. Bulat-bulatkan daging ayam. Sisihkan.

    2. didihkan air kaldu ayam, garam, gula pasir, dan bubuk merica. Masukkan daging ayam cincang. Masak sebentar sampai terapung.

    3. masukkan oyong/gambas dan daun bayam. Aduk dan masak sampai sayura layu dan matang. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.




 

Untuk 5 orang

0 komentar:

Posting Komentar