Resep Trancam - Jawa Tengah

[caption id="attachment_1300" align="aligncenter" width="300" caption="trancam"][/caption]

Bahan

• 50 gram petai cina


• 50 gram tauge pendek


• 100 gram mentimun


• 100 gram kacang panjang


• 50 gram kemangi, ambil daunnya

Haluskan

• 3 siung bawang putih


• 8 buah cabai merah keriting


• 4 buah cabai rawit


• 2 cm kencur


• ¼ sdt terasi, dibakar


• ½ sdt garam


• 1 sdm irisan gula merah

• ½ butir kelapa yang agak muda, parut


• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat

• 
  
  
  
  1. cuci bersih semua sayuran, iris-iris halus mentimun dan kacang panjang. Sisihkan.
  
  
  2. campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata, kukus selama 30 menit, angkat.
  
  
  3. campur semua bahan dengan kelapa berbumbu, aduk rata, sajikan.
  
  
  
  

 

Untuk 4 orang