Resep Gurami Goreng Kering - Jawa Barat

[caption id="attachment_1595" align="aligncenter" width="300" caption="resep gurami goreng garing"][/caption]

Bahan

• 700 gram ikan gurami (1 ekor)


• 1 sdm jeruk nipis

Bumbu rendaman

• 4 siung bawang putih


• 1 sdt ketumbar


• 1 cm kunyit


• 1 sdt garam

Cara membuat

1. buang sisik ikan gurami, lalu potong ikan gurami menjadi tiga bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, sisihkan.


2. lumuri ikan gurami dengan bumbu rendaman, biarkan 30 menit agar bumbu meresap.


3. panaskan minyak yang banyak di dalam wajan, goreng ikan gurami sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan ikan gurami goreng garing dengan sambal terasi dan lalapan.

 

Untuk 4 orang