Resep Gulai Lemak Telur Itik - Kalimantan Selatan

[caption id="attachment_1492" align="aligncenter" width="300" caption="resep gulai lemak telur itik"][/caption]

Bahan

• 500 ml santan dari ½ butir kelapa

Haluskan

• 6 butir bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 3 cm kunyit


• 1 sdt garam


• ½ sdt penyedap, bila suka


• 1 tangkai daun bawang, potong-potong


• 5 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis


• 4 butir telur bebek

Cara membuat

1. didihkan santan dan bumbu halus sampai harum dan matang. Kecilkan apinya.


2. pecahkan telur bebek satu persatu ke dalam santan mendidih. Masukkan daun bawang dan cabai hijau. Aduk perlahan dan didihkan sekali lagi. Angkat.

 

Untuk 4 orang